Vitamina D: qué alimentos contienen, la mesa, donde más

El bienestar y la salud del cuerpo y los órganos internos de una persona dependen en gran medida de la proporción armoniosa de varias vitaminas que se obtienen durante las comidas.

Y uno de estos alimentos imprescindibles son aquellos que contienen la vital vitamina D, que muchos todavía llaman solar.

Vitamina D: un grupo de sustancias liposolubles biológicamente activas.necesario para mantener el equilibrio mineral en el cuerpo.

Para una persona moderna que se preocupa por su salud, es importante saber qué es la vitamina D, qué alimentos contiene, cuáles son los síntomas de su deficiencia y, por supuesto, la cantidad de ingesta diaria para un adulto o un niño.

El valor y el papel de la vitamina D beneficiosa

A uno de sus las funciones principales incluyen:

• Regulación del intercambio de calcio y fósforo en el sistema circulatorio humano.

• Mantener un ambiente confortable para el crecimiento óseo.

• Aumento de la fuerza del esqueleto óseo humano.

• Dar más fuerza a los músculos.Como regla general, es en esto donde se gasta la mayor parte del calcio recibido por el cuerpo.

• Incrementando la inmunidad del cuerpo.

• Mejora de la coagulación sanguínea.

• Normalización del sistema cardiovascular, que le permite evitar muchos aspectos negativos en su funcionamiento, hasta e incluso detener el funcionamiento del corazón.

• Prevención del desarrollo de diversas enfermedades, incluidos los tumores cancerosos.

Norma diaria de vitamina.

Para mantener siempre su cuerpo en buena forma, necesita saber claramente cuánta vitamina D necesita una persona por día... Entonces, dependiendo de la edad, tal normas de dosis diaria:

• bebés - 7.5-10 mcg;

• niños - 2.5 - 10 mcg .;

• mujeres lactantes: hasta 10 mcg;

• mujeres embarazadas: 10 mcg;

• adultos - 500 UI;

• personas a partir de 45 años de 550 a 750 UI.

Síntomas de deficiencia y exceso de oferta

Probablemente, toda persona esté familiarizada con la sensación cuando, por razones desconocidas para él, su fatiga aumenta bruscamente o el deseo de comer desaparece.

Parecería que no hay nada grave en esto, pero literalmente una semana después, una persona previamente sana de repente se vuelve susceptible a diversas enfermedades, porque la resistencia a enfermedades e infecciones disminuye.

Tasas de dosis diarias:

• bebés - 7.5-10 mcg;
• niños - 2.5 - 10 mcg .;
• mujeres lactantes: hasta 10 mcg;
• mujeres embarazadas: 10 mcg;
• adultos - 500 UI;
• personas a partir de 45 años de 550 a 750 UI.

Y solo entonces, al ser examinado por un médico, resulta que el motivo de esta situación fue deficiencia de vitamina D... Para evitar tales situaciones, se recomienda conocer cómo se manifiesta su bajo contenido en el organismo, o, más simplemente, deficiencia.

Síntomas tal estado se considera:

1. Pérdida de dientes y destrucción del esmalte.
2. Debilidad muscular, dolor articular.
3. La aparición de varios sellos en las articulaciones.
4. Falta de apetito, letargo.
5. Dormir mal.
6. Pérdida de peso.
7. Estado de ánimo depresivo, estrés.
8. Disminución de la agudeza visual y la atención.

Es importante saber! La deficiencia prolongada de vitamina D puede causar raquitismo, osteoporosis e incluso deformidades espinales.

Sin embargo, en ocasiones, después de conocer qué alimentos contienen vitamina D, muchas personas comienzan a consumirla en grandes cantidades, pensando que de esta forma le harán un buen servicio a su cuerpo al apoyarlo.

Pero, lamentablemente, todo sucede exactamente al revés. Entonces, La sobredosis de vitamina D se expresa en:

1. Debilidad del cuerpo.
2. Somnolencia.
3. Malestar estomacal.
4. Migraña severa.
5. Aumento de la presión arterial.
6. Tener dificultad para respirar.
7. La aparición de sales de calcio en los órganos internos (pulmones, corazón), lo que complica significativamente el funcionamiento normal de los sistemas vitales y humanos.

Qué alimentos pueden contener vitamina D

Por regla general, hablan sobre qué es la vitamina D, qué alimentos contiene, incluso en la escuela.

Sin embargo, pocas personas prestan la debida atención a esta útil información y conocimientos adquiridos en la edad escolar. Lo único que se ha conservado en la memoria es la importancia del aceite de pescado, pero por qué es necesario comerlo, pocos adultos pueden dar una explicación clara.

Por lo tanto, considere qué alimentos contienen una vitamina tan importante como la vitamina D.

La vitamina más "a pescado"

Para que el cuerpo esté completamente saturado de colecalciferol, se recomienda incluir en su dieta conpescado y productos saludables, que consta de varios representantes de las profundidades marinas... Entonces, incluyen:

1. Grasa de pescado... Por regla general, una gota de este producto contiene casi 50 UI de vitamina D. Y si tenemos en cuenta que para un adulto su tasa diaria es de unas 400 UI, entonces solo 8 gotas son suficientes para mantener las funciones vitales normales del organismo.
2. hígado de bacalao... Por ejemplo, 100 gramos de hígado de bacalao es 100 veces el requerimiento diario de un adulto. Por lo tanto, categóricamente no se recomienda consumir más de 1 cucharadita, para no causar síntomas de sobredosis.
3. Caviar negro... Para la ración diaria de un adulto, es necesario consumir al menos 125 g de este producto al día.
4. caviar rojo... 0,1 kg. dicho producto, por regla general, contiene solo 5 μg de vitamina D. Por lo tanto, se recomienda comerlo en una cantidad no inferior a 200 g por día.
5. Salmón... Se ha comprobado que con el uso diario de 150 g de este producto, puede olvidarse para siempre de muchos problemas asociados con el funcionamiento del organismo. Pero solo la vista al mar es adecuada para esto.
6. Espadines... En la mayoría de los casos, consumir 50g. espadín, corresponde totalmente a la tasa diaria de colecalciferol.
7. Bacalao... Para no sufrir deficiencia de vitamina D, no es necesario limitarse a 200-300 gramos, sino adquirir aproximadamente 1 kg.

Además, además del abundante contenido de colecalciferol en los mariscos, también son útiles debido a la presencia de otra vitamina útil del grupo A y varios ácidos grasos, que no solo tienen altas propiedades inmunológicas, sino que también son necesarios para prevenir el desarrollo de una gran cantidad de diversas enfermedades.

Que productos cárnicos contienen vitamina D

Típicamente, solo pequeñas cantidades de colecalciferol están presentes en solomillo y solomillo.

Por lo tanto, incluso si basa completamente su dieta en el consumo de carne, no será posible suministrar completamente al cuerpo esta sustancia.

Entonces, los productos en los que se pueden observar sus valores promedio incluyen:

1. Hígado de res. Basta con consumir alrededor de 1 kg por día.
2. Hígado de cordero. Se recomienda comer al menos 1 kg.

Además, las características positivas de tales productos incluyen el hecho de que contienen una gran cantidad de otros vitales vitaminas del grupo K y B.

La presencia de colecalciferol en huevos.

Un dato interesante es que prácticamente todos los huevos contienen vitamina D, pero la mayoría de los nutricionistas todavía recomiendan centrarse solo en pollo.

Además, comiendo 1 huevo, el cuerpo humano recibe solo el 20% de la ingesta diaria de esta sustancia.

Por tanto, habiendo realizado cálculos matemáticos sencillos, podemos calcular que 5 huevos al día será suficiente.

¡Es importante saberlo! Los huevos de ganso, codorniz y pavo no contienen una cantidad muy alta de colecalciferol.

Productos lácteos y vitamina D

A pesar de que desde la infancia se ha enseñado a todos los niños sobre los beneficios de la leche, su contenido de vitamina D es sorprendentemente bajo.

Los productos en los que se pueden observar sus valores promediados incluyen:

• Hígado de res. Basta con consumir alrededor de 1 kg por día.
• Hígado de cordero. Se recomienda comer al menos 1 kg.

Pero, gracias al uso de este producto en grandes volúmenes, esta desventaja se nivela sustancialmente. Entonces, además de la leche, se recomienda incluir en su dieta y:

• mantequilla derretida... Entonces, solo 100 g de este producto contienen aproximadamente 1.8 μg de colecalciferol. Basta consumir unos 600 gr al día;

• mantequilla... La tasa diaria es de unos 700 g;

• quesos de Suecia y Holanda... Aunque se recomienda comer 1 kg para mantener un contenido equilibrado de vitamina D en el organismo, pero por el increíble sabor no se convertirá en un serio inconveniente para nadie, sino todo lo contrario.

Vitamina D en hongos

Con el inicio del otoño, puede encontrar una gran cantidad de recolectores de hongos en casi todos los bosques. Pero pocos saben que hay hongos que tienen mucho colecalciferol.

Entonces, incluyen:

1. Grifol o, como muchos lo conocen, seta de carnero... Consumiendo solo 16 gramos. de este hongo, puede recibir completamente la tarifa diaria requerida.
2. Rebozuelos. La cantidad óptima de consumo por día es de 130 gramos.
3. Morillas... En 100 gr. tales hongos contienen alrededor de 630 UI. Por tanto, es mejor consumir hasta 150 gramos al día.

¡Es importante saberlo! Los hongos se diferencian de otras fuentes de vitamina D en su capacidad de obtener esta sustancia de los rayos del sol que caen sobre ellos.

Complejos vitamínicos con vitamina D

La medicina moderna no se detiene, ofreciéndonos constantemente nuevas formulaciones de vitaminas para mantener la salud. Además, para seguir averiguando qué productos contienen vitamina D, puede dirigir su atención a los mostradores de las farmacias locales con estantes de suplementos vitamínicos.

Entonces, no es raro que se prescriba una dieta estricta y el médico prohíba la mayoría de los platos en los que está presente esta sustancia. En este caso, su el reemplazo ideal será:

1. Cápsulas de vitamina D con solución grasa;
2. Soluciones a base de agua de colecalciferol;
3. Vigantol;
4. Solgar D3.

Pero debe tenerse en cuenta de inmediato que antes de usarlos, debe consultar nuevamente con su médico, tanto sobre la cantidad como sobre el intervalo de tiempo de admisión.

Cómo hacer tu propia vitamina D

Para no perder el tiempo buscando productos que contengan vitamina D, a veces puede optar por la forma más sencilla y conseguirlo usted mismo. Todo lo que se necesita para esto es realizar algunas pautas simples.

Entonces, consisten en:

1. Realizar caminatas diarias al aire libre durante al menos 2-3 horas.
2. Dejando la máxima superficie posible de tu cuerpo expuesta a los rayos del sol.
3. No descuide el endurecimiento y estar en un espacio abierto durante la temporada de invierno.

Cabe destacar que esta sustancia tiene la capacidad de acumularse en el tejido adiposo con posterior desperdicio en la estación fría. Por eso es tan importante en verano realizar el mayor número posible de viajes en zonas abiertas y soleadas.

Qué hacer para maximizar la acumulación de colecalciferol

Habiendo aprendido lo importante que es la vitamina D, qué alimentos contiene, muchas personas tienen un deseo natural de aumentar su cantidad en sus cuerpos. Pero incluso aquí debes tener algo de cuidado de no dañar.

¡Importante recordar! La deficiencia prolongada de vitamina D puede causar raquitismo, osteoporosis e incluso deformidades espinales.

Entonces, en primer lugar, es necesario no olvidarse de la presencia de vitaminas de otros grupos en el cuerpo.

Además, obtener colecalciferol es algo complicadosi una persona consume hierro en grandes cantidades y un sustituto artificial de las grasas animales.

Y de manera particularmente negativa, la cantidad de esta sustancia se ve afectada Bebiendo.

En cuanto a los niños pequeños, se les recomienda regularmente broncearse, tanto en verano como en invierno.

Si los rayos del sol no son suficientes, la luz ultravioleta se puede usar como reemplazo, pero en pequeñas cantidades y solo después de la prescripción de un médico.

Pero, como regla general, en la infancia, es suficiente consumir 1 cucharada de aceite de pescado por día.

Recetas para platos que están más saturados de colecalciferol.

Hablando de qué alimentos contienen vitamina D, no se puede dejar de desarrollar el tema y citar como ejemplo varias recetas de platos saturados de esta sustancia.

Entonces, incluyen:

1. Ensalada de hígado de pollo. Para prepararlo necesitarás 300g. hígado de pollo, 3 huevos, zanahorias, 3 pepinos encurtidos, hierbas, sal, mayonesa.

   En primer lugar, cortar el hígado en rodajas limpias y dejar freír en una sartén caliente, previamente engrasada. También se recomienda cerrarlo con una tapa.

   Una vez que las rodajas estén bien cocidas, coge las zanahorias y ralla.A continuación, corta la cebolla en trozos pequeños y sofríe todo hasta obtener una tonalidad dorada.

   Además, no olvides hervir los huevos y cortar los pepinos en cubos pequeños. Después de eso, debe esperar hasta que todo se haya enfriado y mezclar todo, vertiendo mayonesa encima y espolvoreando con hierbas.

2. Sopa de pescado vegetal... Como ingredientes, debe usar 800 g de pescado fresco, aproximadamente 5 papas, cebollas, perejil, aceite y sal.

   En primer lugar, lavamos bien el pescado y luego lo limpiamos. A continuación, córtelo en trozos, recordando poner la cabeza cortada, las branquias y la cola en un recipiente con agua fría.

   Después de eso, cocine el pescado durante una hora hasta que esté completamente hervido. Colar el caldo resultante y dejarlo en el fuego hasta que hierva. Tan pronto como esto suceda, agregue rodajas de papas y pescado y déjelo por 15-20 minutos.

   Posteriormente, repostar la sopa con cebollas previamente fritas en aceite y hierbas.

Y para concluir, quiero decir que solo la persona misma depende de su propia salud. Por lo tanto, no debes tratar tu cuerpo con desdén.

¡Mantente saludable y cuídate!

Reseñas