Vitamina D: quins aliments contenen, la taula, on més

El benestar i la salut del cos i els òrgans interns d’una persona depèn en gran mesura de la proporció harmònica de diverses vitamines que s’obtenen durant els àpats.

I un d’aquests aliments imprescindibles inclou els que contenen la vitamina D vital, que molts encara anomenen solar.

Vitamina D: un grup de substàncies liposolubles biològicament activesnecessari per mantenir l’equilibri mineral a l’organisme.

Per a una persona moderna que es preocupi per la seva salut, és important saber què és la vitamina D, quins aliments la contenen, quins són els símptomes de la seva deficiència i, per descomptat, la quantitat d’aportació diària per a un adult o un nen.

El valor i el paper de la vitamina D beneficiosa

A un dels seus les funcions principals inclouen:

• Regulació de l’intercanvi de calci i fòsfor en el sistema circulatori humà.

• Mantenir un entorn còmode per al creixement ossi.

• Augment de la força de l’esquelet ossi humà.

• Donant més força als músculs.Com a regla general, és en això que es gasta la major part del calci que rep l’organisme.

• Augment de la immunitat del cos.

• Millorar la coagulació de la sang.

• Normalització del treball del sistema cardiovascular, que permet evitar molts aspectes negatius en el seu treball, inclosa la detenció del funcionament del cor.

• Prevenció del desenvolupament de diverses malalties, inclosos els tumors cancerosos.

Consum diari de vitamina

Per mantenir sempre el cos en bona forma, cal saber-ho clarament quanta vitamina D necessita una persona al dia... Així doncs, segons l’edat normes de dosis diàries:

• nadons: 7,5-10 mcg;

• nens - 2,5 - 10 mcg .;

• dones lactants: fins a 10 mcg;

• dones embarassades: 10 mcg;

• adults: 500 UI;

• persones de 45 anys de 550 a 750 UI.

Símptomes de deficiència i excés d’oferta

Probablement, tothom coneix el sentiment quan, per motius desconeguts per ell, el seu cansament augmenta bruscament o desapareixen les ganes de menjar.

Sembla que no hi ha res de greu en això, però només una setmana després, una persona prèviament sana es torna de cop susceptible a diverses malalties, ja que disminueix la resistència a malalties i infeccions.

Taxes diàries de dosi:

• nadons: 7,5-10 mcg;
• nens - 2,5 - 10 mcg .;
• dones lactants: fins a 10 mcg;
• dones embarassades: 10 mcg;
• adults: 500 UI;
• persones de 45 anys de 550 a 750 UI.

I només aleshores, després d’un examen per part d’un metge, resulta que el motiu d’aquesta situació era deficiència de vitamina D.... Per evitar aquestes situacions, es recomana conèixer com es manifesta el seu baix contingut en el cos o, més simplement, la deficiència.

Símptomes aquest estat es considera:

1. Pèrdua de dents i destrucció de l’esmalt.
2. Debilitat muscular, dolor articular.
3. L’aparició de diverses juntes a les juntes.
4. Falta de gana, letargia.
5. Mal son.
6. Pèrdua de pes.
7. Humor depressiu, estrès.
8. Disminució de l’agudesa visual i de l’atenció.

És important saber-ho! La deficiència prolongada de vitamina D pot causar raquitisme, osteoporosi i fins i tot deformitat de la columna vertebral.

No obstant això, de vegades, després d’aprendre quins aliments contenen vitamina D, molta gent comença a consumir-la en grans quantitats, pensant que d’aquesta manera faran un bon servei al seu cos donant-li suport.

Però, per desgràcia, tot passa exactament al contrari. Tan, la sobredosi de vitamina D s’expressa en:

1. Debilitat del cos.
2. Somnolència.
3. Malestar estomacal.
4. Migranya greu.
5. Augment de la pressió arterial.
6. Tenir problemes per respirar.
7. L’aparició de sals de calci als òrgans interns (pulmons, cor), cosa que complica significativament el seu funcionament normal dels sistemes vitals i dels humans.

Quins aliments poden contenir vitamina D.

Com a norma general, parlen de què és la vitamina D, quins aliments conté, fins i tot a l’escola.

No obstant això, poques persones presten la deguda atenció a aquesta informació i coneixements útils adquirits en edat escolar. L’únic que s’ha conservat a la memòria és la importància de l’oli de peix, però per què cal menjar-lo, pocs adults poden donar una explicació clara.

Per tant, tingueu en compte quins aliments contenen una vitamina tan important com la vitamina D.

La vitamina més "peix"

Per tal que el cos estigui completament saturat de colecalciferol, es recomana incloure en la seva dieta ambpeix i productes frescos, compost per diversos representants de la mar profunda... Per tant, inclouen:

1. Greix de peix... Com a regla general, una gota d’aquest producte conté gairebé 50 UI de vitamina D. I si tenim en compte que per a un adult, la seva taxa diària és d’unes 400 UI, només n’hi ha prou amb 8 gotes per mantenir les funcions vitals normals del cos.
2. Fetge de bacallà... Per exemple, 100 grams de fetge de bacallà són 100 vegades el requeriment diari d’un adult. Per tant, no es recomana consumir categòricament més d’una culleradeta per no provocar símptomes de sobredosi.
3. Caviar negre... Per a la norma diària d'un adult, cal consumir almenys 125 g d'aquest producte al dia.
4. Caviar vermell... 0,1 kg. aquest producte, per regla general, només conté 5 μg de vitamina D. Per tant, es recomana menjar-lo en una quantitat no inferior a 200 g al dia.
5. Salmó... S'ha comprovat que, utilitzant diàriament 150 g d'aquest producte, podeu oblidar per sempre molts problemes associats al funcionament del cos. Però només la vista sobre el mar és adequada per a això.
6. Esprats... En la majoria dels casos, menjar 50g. espadat, correspon plenament a la taxa diària de colecalciferol.
7. Bacallà... Per no patir deficiència de vitamina D, no us heu de limitar a 200-300 grams, sinó que adquireu aproximadament 1 kg.

A més, a més de l’abundant contingut de colecalciferol en els productes del mar, també són útils a causa de la presència d’una altra vitamina útil del grup A i de diversos àcids grassos, que no només tenen propietats immunològiques elevades, sinó que també són necessaris per evitar el desenvolupament d’un gran nombre de malalties diverses.

Quins productes càrnics contenen vitamina D.

Normalment, només hi ha petites quantitats de colecalciferol filet i filet.

Per tant, fins i tot si construïu la vostra dieta completament sobre el consum de carn, no serà possible subministrar completament aquesta substància al cos.

Per tant, els productes en què es poden observar els seus valors mitjans inclouen:

1. Fetge de vedella. N’hi ha prou amb consumir aproximadament 1 kg al dia.
2. Fetge de xai. Es recomana menjar almenys 1 kg.

A més, les característiques positives d’aquests productes inclouen el fet que contenen un gran nombre d’altres vitals vitamines del grup K i B..

La presència de colecalciferol als ous

Un fet interessant és que pràcticament tots els ous contenen vitamina D, però la majoria de nutricionistes encara recomanen centrar-s’hi pollastre.

A més, en menjar 1 ou, el cos humà només rep el 20% de la ingesta diària d’aquesta substància.

Per tant, després de realitzar càlculs matemàtics senzills, podem calcular-ho 5 ous al dia serà suficient.

És important saber-ho! Els ous d’oca, guatlla i gall dindi no contenen una quantitat molt elevada de colecalciferol.

Productes lactis i vitamina D

Tot i que des de la infància a cada nen se li ha ensenyat els beneficis de la llet, el seu contingut en vitamina D és sorprenentment baix.

Els productes en què es poden observar els seus valors mitjans inclouen:

• Fetge de vedella. N’hi ha prou amb consumir aproximadament 1 kg al dia.
• Fetge de xai. Es recomana menjar almenys 1 kg.

Però, gràcies a l’ús d’aquest producte en grans volums, aquest desavantatge es redueix substancialment. Per tant, a més de la llet, es recomana incloure en la seva dieta i:

• mantega desfeta... Per tant, només 100 g d’aquest producte contenen uns 1,8 μg de colecalciferol. N’hi ha prou amb consumir uns 600 grams diaris;

• mantega... La taxa diària és d’uns 700 g .;

• formatges de Suècia i Holanda... Tot i que es recomana menjar 1 kg per mantenir un contingut equilibrat de vitamina D al cos, però a causa del sabor increïble no esdevindrà un inconvenient greu per a ningú, sinó tot el contrari.

Vitamina D als bolets

Amb l’inici de la tardor, podeu trobar un gran nombre de boletaires a gairebé tots els boscos. Però pocs saben que hi ha bolets que tenen molt colecalciferol.

Per tant, inclouen:

1. Grifol o, com molts el coneixen, bolet de carn... En consumir només 16 grams. d'aquest fong, podeu rebre completament la taxa diària necessària.
2. Chanterelles. La quantitat òptima de consum per dia és de 130 grams.
3. Morels... En 100 gr. aquests bolets contenen aproximadament 630 UI. Per tant, és millor consumir fins a 150 grams al dia.

És important saber-ho! Els bolets es diferencien d'altres fonts de vitamina D per la seva capacitat d'obtenir aquesta substància a partir dels raigs del sol que els cauen.

Complexos vitamínics amb vitamina D.

La medicina moderna no s’atura, oferint-nos constantment noves formulacions de vitamines per mantenir la salut. A més, per continuar esbrinant quins productes contenen vitamina D, podeu dirigir la vostra atenció als mostradors de farmàcies locals amb prestatges de suplements vitamínics.

Per tant, no és estrany que es prescrigui una dieta estricta i el metge prohibeix la majoria dels plats en què aquesta substància és present. En aquest cas, la seva el reemplaçament ideal serà:

1. Càpsules de vitamina D amb solució de greix;
2. Solucions a base d'aigua de colecalciferol;
3. Vigantol;
4. Solgar D3.

Però cal tenir en compte de seguida que, abans d’utilitzar-los, heu de tornar a consultar amb el vostre metge, tant sobre la quantitat com sobre l’interval de temps d’ingrés.

Com elaborar la vostra pròpia vitamina D.

Per no perdre el temps a la recerca de productes que continguin vitamina D, de vegades podeu seguir el camí més senzill i aconseguir-ho vosaltres mateixos. Tot el que es necessita per a això és realitzar certes pautes senzilles.

Per tant, consisteixen en:

1. Fer passejades diàries a l’aire lliure durant almenys 2-3 hores.
2. Deixar la màxima superfície possible del cos exposada als raigs del sol.
3. No oblideu endurir-vos i estar en un espai obert durant la temporada d’hivern.

Val la pena destacar que aquesta substància té la capacitat d’acumular-se en el teixit adipós amb residus posteriors a la temporada de fred. Per això, a l’estiu és tan important fer el màxim de viatges possible a zones obertes i il·luminades pel sol.

Què cal fer per maximitzar l'acumulació de colecalciferol

Després d’haver conegut la importància de la vitamina D, quins aliments conté, moltes persones tenen el desig natural d’augmentar la seva quantitat al cos. Però fins i tot aquí hauríeu de tenir una mica de precaució per no fer mal.

És important recordar-ho. La deficiència prolongada de vitamina D pot causar raquitisme, osteoporosi i fins i tot deformitats de la columna vertebral.

Per tant, en primer lloc, cal no oblidar-se de la presència de vitamines d'altres grups al cos.

A més, obtenir colecalciferol és una mica complicatsi una persona consumeix ferro en grans quantitats i un substitut artificial dels greixos animals.

I d’una manera particularment negativa, la quantitat d’aquesta substància es veu afectada beure.

Pel que fa als nens petits, se'ls recomana regularment prenent el sol, tant a l’estiu com a l’hivern.

Si els raigs solars no són suficients, la llum ultraviolada es pot utilitzar com a substitut, però en petites quantitats i només després de la recepta d’un metge.

Però, per regla general, a la infància n’hi ha prou amb consumir 1 cullerada d’oli de peix al dia.

Receptes de plats més saturats de colecalciferol

Parlant de quins aliments contenen vitamina D, no es pot deixar de desenvolupar el tema i citar com a exemple diverses receptes de plats saturats amb aquesta substància.

Per tant, inclouen:

1. Amanida de fetge de pollastre. Per preparar-lo, necessitareu 300g. fetge de pollastre, 3 ous, pastanagues, 3 cogombres en vinagre, herbes, sal, maionesa.

   Primer de tot, talleu el fetge a rodanxes netes i deixeu-ho fregir en una paella calenta, prèviament greixada. També es recomana tancar-lo amb una tapa.

   Un cop ben fetes les rodanxes, agafeu les pastanagues i ratlleu-les.A continuació, talleu la ceba a trossets i fregiu-la tot fins que s’obtingui un to daurat.

   A més, no oblideu bullir els ous i tallar els cogombres a daus petits. Després d’això, cal esperar fins que tot s’hagi refredat i barrejar-ho tot, abocar-hi maionesa per sobre i espolvorear-la amb herbes.

2. Sopa de peix de verdures... Com a ingredients, heu d’utilitzar 800 g de peix fresc, unes 5 patates, cebes, julivert, oli i sal.

   Primer de tot, rentem a fons el peix, seguit d’una neteja. A continuació, talleu-lo a trossos, recordant de posar el cap tallat, les brànquies i la cua en un recipient amb aigua fresca.

   Després, coeu el peix durant una hora fins que estigui completament bullit. Colar el brou resultant i deixar-lo a la cuina fins que bulli. Tan bon punt això passi, afegiu-hi rodanxes de patates i peix i deixeu-ho durant 15-20 minuts.

   Després, reposteu la sopa amb cebes fregides prèviament amb oli i herbes.

I, en conclusió, voldria dir que només la persona depèn de la seva pròpia salut. Per tant, no hauríeu de tractar el vostre cos amb menyspreu.

Estigueu sans i cuideu-vos!

Ressenyes